Celiaci E Mal Di Bocca | 4york.com

05/12/2019 · La celiachia oggigiorno è molto diffusa. Scopriamo di cosa si tratta nello specifico. Sarà sicuramente capitato, guardando notizie sul telegiornale o sui vari social network, oppure semplicemente andando al supermercato, di leggere sui vari prodotti alimentari la scritta “gluten free” e chiedersi che cosa sia la celiachia. Che cos’è la celiachia. Come ormai quasi tutti sanno, la celiachia è una malattia caratterizzata dalla presenza di intolleranza al glutine, principale proteina naturalmente contenuta in cereali come frumento, grano, orzo, segale, farro, kamut e in tutti i cibi che derivano dalle loro farine pasta, pane, prodotti da forno, creme ecc.

O ricominci a prendere il glutine per almeno 6 settimane consecutive e poi ti sottoponi alla gastroscopia, oppure continui la dieta senza glutine per vedere come va ma con il rischio di non sapere almeno per ora se sei celiaca o no e, soprattutto, pagare di tasca tua tutti i costosissimi prodotti senza glutine che, invece, i celiaci. Questi, infatti, riconoscono il glutine come una sostanza tossica e si vanno ad indebolire sempre di più. L’intolleranza al glutine a volte si può manifestare assieme ad altre problematiche, come ad esempio l’intolleranza al lattosio o ad altre sostanze ma, a volte, si manifesta anche da sola e soprattutto improvvisamente. Che differenza c'è tra la celiachia e la così detta intolleranza al glutine? Quali sono gli alimenti da evitare nell'uno e nell'altro caso? Quali esami permettono di diagnosticare l'intolleranza al glutine e la celiachia? Ecco un resoconto circa le nuove scoperte sulle differenze tra celiachia e intolleranza al glutine.

La dieta senza glutine o gluten-free Quando si è sicuri di essere celiaci perché la malattia è stata accertata, è necessario rivolgersi ad un medico specialista e a un dietologo per essere aiutati nel passaggio a una dieta senza glutine e avere la certezza che sia bilanciata e contenga tutte le sostanze nutritive di cui si ha bisogno. Se ne parla dal 2009, ma è da quest'anno che ci sono linne guida specifiche su cui basarsi. Le afte in bocca sono il primo campanello dall'allarme per intolleranze alimentari e nello specifico per l'INTOLLERANZA AL GLUTINE o proprio per LA CELIACHIA. Nota se soffri di mal di testa dopo i pasti. I sintomi del mal di testa non sono specifici, e possono imitare l'emicrania, mal di testa da stress o a grappolo. Anche se non c'è un tipo di mal di testa associato con l'intolleranza al glutine, molte persone soffrono di mal di testa. Differenza tra glutine e carboidrati. Prima di tutto, il glutine e i carboidrati non sono la stessa cosa! Il glutine è una proteina presente nei cereali, in particolare nel grano. Infatti, ci sono svariati tipi di cereali, pane e pasta che sono senza glutine, quindi è importante tenere sempre a mente questa distinzione glutine/carboidrati. I sintomi della celiachia: 5 segnali evidenti per una diagnosi sicura e immediata. Diarrea, gonfiore intestinale, mal di testa e dermatiti.

Per quel che riguarda i bambini, i sintomi celiachia caratteristici riguardano la costipazione cronica, la sensazione di affaticamento e la presenza costante di gonfiori addominali. Possono presentarsi, inoltre, mal di pancia ed episodi di vomito, ma anche disturbi della crescita e la diarrea cronica, con eventuali perdite di sangue.

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